Une explosion de fraîcheur citronnée

La Tarte Agrumes est une création vibrante qui célèbre la fraîcheur et l’acidité des fruits d’hiver. Sur un fond de pâte sablée aux amandes infusée au yuzu, cette tarte se pare d’une gelée d’amanatsu, subtilement sucrée et rafraîchissante. Des segments d’orange et de pamplemousse viennent couronner cette pâtisserie, offrant un contraste parfait entre la douceur et l’acidité. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui évoque les journées ensoleillées.