Une verrine exotique et rafraîchissante

Le Ti-punch en verrine est une explosion de saveurs tropicales qui évoque la chaleur et la convivialité des îles. Cette création se compose d’un coulis de mangue-banane, à la fois doux et fruité, qui se marie parfaitement avec une mousse légère au rhum blanc. Pour ajouter une note de fraîcheur, un sorbet citron vert-vanille vient sublimer l’ensemble, offrant un équilibre parfait entre douceur, acidité, et l’intensité du rhum.