Une symphonie chocolatée en verrine

Le Triollo est une verrine qui célèbre le chocolat dans toute sa splendeur, en jouant sur les textures et les intensités. Cette création se compose d’une crème glacée infusée au grué de cacao, offrant une saveur profonde et légèrement amère, associée à une mousse au chocolat noir onctueuse et intense. Un sorbet au chocolat au lait vient compléter cette symphonie, apportant une note de fraîcheur et de douceur. Chaque couche de cette verrine révèle un équilibre parfait entre puissance et finesse, pour une expérience gustative résolument gourmande.